Blog · 16. November 2022

Als ökologischer wirtschaftender Betrieb in einer der trockensten Regionen Deutschlands haben wir es zum Ziel gemacht, so schonend wie möglich mit der Umwelt, unserem Ackerboden und wichtigen Ressourcen wie Wasser umzugehen. Da die Nachhaltigkeit bei uns als Produzent nicht aufhört, sondern über unseren Hof hinausgeht, möchten wir heute einige Tipps vorstellen, die den ökologischen Fußabdruck verringern.

Blog · 26. September 2022

Dieses Jahr dürfen wir Johann bei uns begrüßen. Er absolviert sein drittes und damit letztes Ausbildungsjahr auf unserem Hof. Wir haben ihm ein paar Fragen zu seinen Vorstellungen und Wünschen gestellt und gefragt, wie es ihm bei uns gefällt.

Blog · 05. August 2022

Wir haben unseren Marketgarden angelegt, um den Hofladen mit einer größeren Auswahl an frischem Gemüse aus eigenem Anbau zu versorgen. Hierzu nutzen wir zwei kleine Feldabschnitte zwischen Dorf und Hof neben dem Friedhof. Wegen der kleinen Fläche fällt besonders viel Handarbeit an. Geerntet wird auch von Hand und bedarfsgenau für den Verkauf im Hofladen. Das Erntegut ist tagesfrisch und legt zwischen Feld und Ladentheke einen kurzen Weg zurück.

Blog · 29. Juli 2022

Im vergangenen Jahr hat Lennart sein drittes und damit letztes Ausbildungsjahr bei uns verbracht, um seine Ausbildung im Bereich der ökologischen Landwirtschaft zu absolvieren. Zum Abschluss seines letzten Arbeitstages haben wir ihm ein paar Fragen gestellt, wie es ihm bei uns auf dem Hof gefallen hat.

Blog · 11. Juli 2022

In unserem Hofladen bieten wir Obst und Gemüse schon immer unverpackt an. Im Gegensatz zu abgepacktem Obst und Gemüse im Supermarkt kann man genau die benötigte Menge einkaufen und beugt damit dem Verderb zu viel gekaufter Lebensmittel vor. An unserer Unverpackt-Insel können Trockenprodukte wie Hülsenfrüchte, Reis, Kerne und Haferflocken lose gekauft werden. Die Insel besteht aus insgesamt 9 Glas-Silos, aus denen je nach gewünschter Menge eigenständig abgefüllt werden kann.