14. Oktober 2022

Mit dem neuen opto-elektrischen Sortierer wird jede Möhre einzeln von einer Kamera aufgenommen und ausgehend davon in eine Qualitätsklasse eingeordnet. Uns ist besonders wichtig, die Möhren nicht einfach nur in verkaufsfähige Ware und Ausschuss einzuteilen. Wir sind davon überzeugt, dass Möhren mit Makeln zu gut für die Tonne sind. Wir haben verschiedene alternative Absatzwege gefunden, sodass nichts weggeworfen werden muss.

Blog · 12. August 2022

Seit Monaten hat es keine nennenswerten Mengen mehr geregnet. Das heißt für uns Landwirte: kein pflanzenverfügbares Wasser durch Niederschläge in den Sommermonaten. Dieser Trend hat sich die letzten Jahre, mit Ausnahme von 2021, abgezeichnet. Für die Bewässerung steht uns nur eine begrenzte Wassermenge zur Verfügung, mit der wir das Gemüse ausreichend über die gesamte Wachstumsperiode versorgen müssen. Wir beobachten, dass sich eine ringelige Möhre entwickelt.

Blog · 05. August 2022

Wir haben unseren Marketgarden angelegt, um den Hofladen mit einer größeren Auswahl an frischem Gemüse aus eigenem Anbau zu versorgen. Hierzu nutzen wir zwei kleine Feldabschnitte zwischen Dorf und Hof neben dem Friedhof. Wegen der kleinen Fläche fällt besonders viel Handarbeit an. Geerntet wird auch von Hand und bedarfsgenau für den Verkauf im Hofladen. Das Erntegut ist tagesfrisch und legt zwischen Feld und Ladentheke einen kurzen Weg zurück.

Blog · 11. Juli 2022

In unserem Hofladen bieten wir Obst und Gemüse schon immer unverpackt an. Im Gegensatz zu abgepacktem Obst und Gemüse im Supermarkt kann man genau die benötigte Menge einkaufen und beugt damit dem Verderb zu viel gekaufter Lebensmittel vor. An unserer Unverpackt-Insel können Trockenprodukte wie Hülsenfrüchte, Reis, Kerne und Haferflocken lose gekauft werden. Die Insel besteht aus insgesamt 9 Glas-Silos, aus denen je nach gewünschter Menge eigenständig abgefüllt werden kann.